主料 | ||
西红柿300克 | 大蒜4瓣 | 洋葱60克 |
辅料 | ||
黄油20克 | 盐3克 | 白糖6克 |
黑胡椒粉1/2小勺 | 披萨草1/2小勺 | 罗勒1/4小勺 |
番茄沙司20克 | 清水20毫升 |
1/12. 把西红柿洗净,用刀在表皮上划上十字口
2/12. 锅中倒入水开火把西红柿烫一下
3/12. 把烫过的西红柿表皮撕掉
4/12. 去皮的西红柿切成小丁
5/12. 把60克洋葱和4瓣大蒜分别切成丁
6/12. 锅中放入20克黄油加热溶化后,倒入洋葱丁和蒜末煸炒
7/12. 洋葱丁炒香后加入西红柿丁翻炒
8/12. 把西红柿炒至溶化后加入番茄沙司和清水翻炒均匀
9/12. 再放入黑胡椒粉,披萨草和罗勒
10/12. 加入6克白糖翻炒均匀,盖锅盖小火20分左右煮到水分收干,中间要开盖搅拌一下防止粘锅
11/12. 水分收干成酱后加入盐翻炒均匀,就可以出锅了
12/12. 成品