主料 | ||
高筋面粉100克 | 白砂糖20克 | 酵母1克 |
鸡蛋1个 | 黄油15克 | |
辅料 | ||
彩椒(红黄)2个 | 洋葱1个 | 盐2克 |
南乳1块 | 芝士片3片 | 番茄酱适量 |
培根肉4片 | 橄榄油10克 | 胡椒粉适量 |
1/13. 准备面团材料
2/13. 这是披萨配菜材料
3/13. 彩椒切条状,洋葱切丝备用
4/13. 切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制
5/13. 先制作面饼部分,白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
6/13. 加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团
7/13. 揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可
8/13. 揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔
9/13. 放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟
10/13. 烤好的饼底先挤一次番茄酱
11/13. 铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可
12/13. 再次放入烤箱烘烤10分钟
13/13. 烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用