主料 | ||
香芋2个 | 火腿丁适量 | 甜玉米粒适量 |
胡萝卜丁适量 | 新鲜豌豆适量 | 草莓适量 |
辅料 | ||
食盐1茶勺 | 黄油20克 | 橄榄油少许 |
牛奶50克 | 炼乳1汤勺 | 沙拉酱2汤勺 |
胡椒粉少许 | 椰丝适量 | 葱绿几根 |
熟黑芝麻几粒 |
1/12. 准备好所有的原料。
2/12. 锅中烧开适量水,调入1茶勺盐和几滴橄榄油,下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份。然后把葱绿也放入开水中国过一下水,即可捞出。
3/12. 香芋切成片上锅蒸熟,趁热取出放入碗中。
4/12. 立即加入黄油,用叉子按压成香芋泥。
5/12. 再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉。
6/12. 继续按压均匀。
7/12. 加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆。
8/12. 翻拌均匀。(这时候香芋沙拉就做好了,可以直接实用,口感特别好)
9/12. 把香芋沙拉揉成团。(大一点的做身子,小一点的做头部)
10/12. 把香芋沙拉团分别裹上一层椰丝。
11/12. 把大团的做身子,小团的做头部,重叠起来,稍微按压一下以做连接。
12/12. 用熟黑芝麻点缀起雪之灵的眼睛,用一小块胡萝卜点缀鼻子,再用几根葱绿点缀围巾,用横切开的半个草莓做成帽子。