鲜奶油泡芙

1/18.
材料准备。

2/18.
将低粉过筛备用。

3/18.
鸡蛋调散。

4/18.
将黄油，清水，糖，盐一起放小锅内，中火加热至黄油融化沸腾。

5/18.
关成小火，倒入过筛后的低粉，不停搅拌，一直到面粉和水完全融合在一起。

6/18.
等面糊的热量散开一些。

7/18. 不那么烫后，分次加入蛋液。

8/18. 一直到蛋液和面糊完全融合，提起搅拌用具，面糊会成一个倒三角形，不会滴落的状态，面糊就做好了。

9/18. 将面糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上，挤出泡芙面团。

10/18. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度10分钟，180度35分钟，再焖20分钟。

11/18. 淡奶油加细砂糖打发。

12/18. 取出放凉，用刀切掉泡芙头顶。

13/18. 将淡奶油挤到泡芙窟窿里。盖上头顶。

14/18. 成品欣赏。

15/18. 成品欣赏。

16/18. 成品欣赏。

17/18. 成品欣赏。