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从小吃到大的黑芝麻葱油饼

从小吃到大的黑芝麻葱油饼

菜菜籽麻麻酱

菜菜籽麻麻酱

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我很小的时候就开始吃这款葱油饼,每次回家也忍不住让老妈做几个,虽然看起来很简单没什么特别,但我就是吃不腻,可能我吃的不只是葱油饼,还有童年的记忆吧……
主料
高筋面粉250克纯净水120克黑芝麻适量
小葱适量玉米油适量

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法,共8个步骤

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解1

1/8. 高筋面粉和水混合均匀,揉成团!每个面粉吸水量不同,可以自己调节!想要吃咸一点的,可以在水里面加点盐搅拌均匀即可!

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解2

2/8. 加入适量的黑芝麻和小葱,这个可以根据自己喜好加入合适的量哦,没有约束的!

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解3

3/8. 手揉成光滑的面团,使葱和芝麻里外都揉进去!

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解4

4/8. 铺上揉面垫,撒上少量高筋面粉,面团分割成75左右一份,大概可以分成5份!

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解5

5/8. 按压面团,然后用擀面杖擀平。

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解6

6/8. 擀葱油饼的时候,开火,倒入适量玉米油,要多一点哦,漫过葱油饼的!

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解7

7/8. 油沸腾之后,放入葱油饼,转小火,火太大容易焦哦(虽然我从小就爱吃焦一点的东西……)上色之后翻面,一般一两分钟就好了,出锅。

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法图解8

8/8. 成品出来了,我一次可以吃三个……

小窍门

我这个是原味的,喜欢咸一点的可以在水里加点盐!

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营养信息

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  • 从小吃到大的黑芝麻葱油饼热量1847 千卡
  • 脂肪147.36 克
  • 蛋白质32.7 克
  • 碳水化合物101.93 克
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