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熊猫奶酪杯子蛋糕

熊猫奶酪杯子蛋糕

海燕的手艺91

海燕的手艺91

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人见人爱的大熊猫,做成杯子蛋糕肯定非常受小朋友的喜爱,无需考虑抹面不是很平整,操作简单省事!做给宝宝们最合适不过了!
主料
低筋面粉70克黄油25克白糖70克
鸡蛋3个(去皮135)克表面装饰:马斯卡彭奶酪130克糖粉10克
淡奶油13克巧克力豆50粒白巧克力20克
黑巧克力20克白砂糖适量

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法,共23个步骤

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解1

1/23. 首先将做蛋糕的所有食材准备好!

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解2

2/23. 注意不要加热过度黄油用微波炉加热成液态

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解3

3/23. 在厨师机的搅拌盆中加入3个鸡蛋和糖,蛋液重量是135克!

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解4

4/23. 放入厨师机由低速转高速打发10分钟,如果用手动打蛋器必须打发10分钟以上

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解5

5/23. 直至其变得蓬松并呈浅黄色挑起一些浆料让其掉落到浆料表面,如果不沉底并能“坐”在浆料表面,则说明已经搅拌完成了。

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解6

6/23. 将低筋面粉称好重量

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解7

7/23. 面粉过筛后,分三次加入到步骤一的浆料中,用刮刀轻轻折叠式拌匀,直至全部面粉添加完毕!

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解8

8/23. 然后加入黄油,继续搅拌均匀

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解9

9/23. 搅拌到面糊完全细腻

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解10

10/23. 装入模具9分满,震出气泡,烤箱预热到170度上下火加热中层烤20分钟

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解11

11/23. 不用考虑蛋糕是否开裂,因为做这个蛋糕需要面糊满一些,烤好的蛋糕放凉备用

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解12

12/23. 马斯卡彭奶酪中加入淡奶油和糖粉进行搅拌

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解13

13/23. 搅拌到奶酪,奶油糖粉完全融合

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解14

14/23. 用抹刀将马斯卡彭奶酪抹在蛋糕上面,尽量抹平一些

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解15

15/23. 碗里装上白砂糖

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解16

16/23. 将蛋糕面在白砂糖中滚一下

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解17

17/23. 滚完以后的效果

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解18

18/23. 在蛋糕体上分别放上巧克力豆,耳朵眼睛,鼻子

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解19

19/23. 将黑白巧克力隔水融化,然后放入裱花袋中

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解20

20/23. 用黑巧克力将熊猫蛋糕的嘴部画上

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解21

21/23. 白巧克力画眼睛,黑巧克力画眼珠这样熊猫奶酪蛋糕就做好了

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解22

22/23. 哈哈,成品是不是很可爱呢!

熊猫奶酪杯子蛋糕的做法图解23

23/23. 再来一张

小窍门

烤箱温度要按照自己的烤箱温度操作,没有马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替!蛋糕体大鸡蛋我用的量是去掉蛋壳135克,全蛋液打发的时间要在15分钟左右,保证盆里无油无水是干净的!

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营养信息

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  • 熊猫奶酪杯子蛋糕热量1710 千卡
  • 脂肪289.5 克
  • 蛋白质40.67 克
  • 碳水化合物571.22 克
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