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抹茶紫薯糯米糍

抹茶紫薯糯米糍

CCChen爱美食

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这是一款少油、少糖的甜品。不怕胖的可以加糖到50g,玉米油换成黄油15g
主料
糯米粉120克玉米淀粉30克抹茶粉10克
糖粉30克牛奶250毫升玉米油10克
紫薯3个椰蓉适量

抹茶紫薯糯米糍的做法,共2个步骤

抹茶紫薯糯米糍的做法图解1

1/2. 紫薯蒸熟,捣成泥。因为紫薯泥太干,我加了牛奶。不怕胖的加炼乳口感更好
2、除椰蓉外其他材料混合,一点点加入牛奶,至糊状,用刮铲铲起滴下纹路迅速消失状

抹茶紫薯糯米糍的做法图解2

2/2. 我用电饭锅煮开水,快煮蒸了大概15分钟,可以用勺子扒开中间看看是否面粉都呈透明凝固状
2、放凉,戴手套。开捏
3、裹紫薯馅,收口,滚一滚椰蓉
4、冷藏一下下更好吃

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营养信息

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  • 抹茶紫薯糯米糍热量1377 千卡
  • 脂肪174.38 克
  • 蛋白质28.15 克
  • 碳水化合物307.49 克
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