小米鸡蛋饼宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

11495人浏览

分享到：

小米鸡蛋饼参考年龄：12个月+秋天给宝宝添加一些小米类的辅食，能起到降燥除湿，健脾养胃的作用。

主料
小米20克	中筋面粉30克	鸡蛋1个

小米鸡蛋饼宝宝辅食微课堂的做法，共9个步骤

1/9. 首先我们准备好需要的食材。

2/9. 小米提前浸泡1小时，放入辅食机中加入少许温水，打成米浆。
PS：米浆要多打磨一会儿，这样会更细腻。

3/9. 再用筛网过筛，筛去一些比较粗糙的颗粒。

4/9. 用克重称，称取100克小米浆。

5/9. 在米浆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入30克面粉，继续搅拌均匀。

6/9. 再用筛网过筛，确保饼的细腻。PS：用筛网过筛是为了确保蛋糊中没有颗粒状的小米，以免煎不熟。另外也是为了确保小饼细腻，这样更柔软，宝宝更易咀嚼。如果没有筛网，可以将小米蒸熟后打成泥，再用来制作米饼。

7/9. 面糊的状态可以参考上图，用勺子舀起时应该呈流水状。

8/9. 起锅放油，转小火，用勺子一勺勺舀入面糊，煎至底部凝固后马上翻面，煎至两面金黄即可。

9/9. 这款小饼可以作为宝宝的主食添加，又香又软，宝宝肯定超爱吃。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

TPIS：辅食小贴士
1添加の小要领
●这道辅食可以作为宝宝的主食添加，但配餐时需注重添加一些富含维生素的蔬菜。
●小饼的口感非常软，而且容易消化，即使宝宝咀嚼能力不强，也能尝试添加哦。
2黄妈说....
今天这种做法有很多种延伸的搭配方式，小米可以用黑米、红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、红豆等食材代替，只要将这些食材用辅食机打成糊，再按照我们的步骤制作就可以了。每天变换着口味给宝宝吃，不仅辅食不重样，营养更均衡，而且宝宝也不会吃腻。
3黄妈爱叨叨：
1：小米可以用黑米、玉米、南瓜、红薯等食物代替，每天变换着口味给宝宝做一点，营养更均衡。
2:为了确保成功率，食材中的克重比例不要相差太多，没有克重称的妈妈可以去买一个，价格大约20~50元不等。