主料 | ||
高筋面粉150克 | 细砂糖15克 | 盐2克 |
脱脂奶粉6克 | 无盐黄油15克 | 冷藏牛奶110毫升 |
干酵母2克 | 蜜红豆50克 |
1/5. 干酵母蜜红豆除外,所有食材倒进搅拌桶,干酵母放进酵母盒。开启程序8菠萝面包程序。
2/5. 等提示音响起,有15分钟手工操作的时间。取出搅拌桶,取出面团,拔出搅拌叶片。面团排气擀成长椭圆形,宽度不要超过搅拌桶的长边。
3/5. 撒上蜜红豆,卷起。
4/5. 收口向下摆回搅拌桶。按开始键,面包机会继续发酵和烘烤。
5/5. 完成提示音响起,倒出面包,晾至掌心温度后用保鲜袋包好,完全冷却后切片。
下次可以试试做250g粉量的。