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奶黄冰皮月饼

奶黄冰皮月饼

陈小猫mandy

陈小猫mandy

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主料
冰皮适量糯米粉55克沾米粉45克
澄粉30克炼奶25克糖粉35克
玉米油30克牛奶230克适量
黄油60克鸡蛋2个澄粉30克
炼奶5克奶粉25克糖粉20克
月饼粉适量糯米粉15克其它适量
食用色素1滴模具一套

奶黄冰皮月饼的做法,共9个步骤

奶黄冰皮月饼的做法图解1

1/9. 糯米粉、沾米粉、澄粉、炼乳、糖粉、牛奶、花生油倒入容器内搅匀;过筛盖上保鲜膜入锅蒸三十分钟

奶黄冰皮月饼的做法图解2

2/9. 点入一滴喜欢的食用色素揉均匀,分十二个备用

奶黄冰皮月饼的做法图解3

3/9. 黄油化开加入糖粉、奶粉、炼奶、澄粉、鸡蛋(分开放入)搅均匀放入锅中蒸五分钟

奶黄冰皮月饼的做法图解4

4/9. 蒸好后搅拌至成型后取出,晾凉备用

奶黄冰皮月饼的做法图解5

5/9. 分好的面皮按成片状放入馅料

奶黄冰皮月饼的做法图解6

6/9. 捏边包起备用

奶黄冰皮月饼的做法图解7

7/9. 糯米粉炒熟备用

奶黄冰皮月饼的做法图解8

8/9. 包好的月饼沾少许熟糯米粉放入模具中

奶黄冰皮月饼的做法图解9

9/9. OK了,不过我的糯米粉沾多了……

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营养信息

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  • 奶黄冰皮月饼热量1870 千卡
  • 脂肪254.61 克
  • 蛋白质94.59 克
  • 碳水化合物650.96 克
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