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不用油炸的肯德基鸡翅根

不用油炸的肯德基鸡翅根

叶子的小厨86

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最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法,这让我想起很多往事,四年前,女儿挑食,当时就爱吃肯德基炸鸡腿,于是为了满足宝宝胃口,我在家也炸过好多回,后来为了宝宝健康成长和更加正确分享,于是去学营养,学营养的时候也带着女儿去学,结果女儿成了小小营养家,油炸食品对她不再有很大诱惑力了,所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。
最近粉丝朋友留言问做法,既要好吃又要健康,咱们也自有办法,做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃,而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作,于是就用鸡翅根来做的。长话短说,赶紧来分享这不用一滴油的赛过肯德基的烤鸡翅根。
主料
鸡翅根8个鸡蛋一个面包糠20克
淀粉10克
辅料
适量生抽适量生姜一块
大葱一段

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法,共15个步骤

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解1

1/15. 准备好原材料。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解2

2/15. 生姜切成片、大葱切成段。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解3

3/15. 鸡翅根切开一些口子,便于入味。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解4

4/15. 鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解5

5/15. 放入微波炉高火8分钟。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解6

6/15. 鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解7

7/15. 鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解8

8/15. 均匀裹上面包糠。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解9

9/15. 放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解10

10/15. 成品图。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解11

11/15. 成品图。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解12

12/15. 成品图。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解13

13/15. 成品图。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解14

14/15. 成品图。

不用油炸的肯德基鸡翅根的做法图解15

15/15. 成品图。

小窍门

一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。

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营养信息

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  • 不用油炸的肯德基鸡翅根热量198 千卡
  • 脂肪15.21 克
  • 蛋白质20.76 克
  • 碳水化合物150.02 克
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