主料 | ||
鸡翅根8个 | 鸡蛋一个 | 面包糠20克 |
淀粉10克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 生姜一块 |
大葱一段 |
1/15. 准备好原材料。
2/15. 生姜切成片、大葱切成段。
3/15. 鸡翅根切开一些口子,便于入味。
4/15. 鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。
5/15. 放入微波炉高火8分钟。
6/15. 鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。
7/15. 鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。
8/15. 均匀裹上面包糠。
9/15. 放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。
10/15. 成品图。
11/15. 成品图。
12/15. 成品图。
13/15. 成品图。
14/15. 成品图。
15/15. 成品图。
一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;
二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。