主料 | ||
四季豆一些 | 干辣椒一些 | 蒜头适量 |
白糖适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
酒适量 |
1/8. 四季豆洗净
2/8. 去两头,把筋撕掉
3/8. 锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆
4/8. 大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份
5/8. 事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下
6/8. 把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下
7/8. 倒入捞出的四季豆
8/8. 加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦
可以吃了
容易上火者,谨慎食用