梅菜扣肉

1/11. 准备材料

2/11. 将肉洗净，拔掉残留的毛，焯水后，煮15分钟，捞出放入冷水中冷却！

3/11. 将1老抽和2勺蜂蜜混合搅匀，用刷子均匀的刷在肉上！

4/11. 用厨房纸擦去多余水份，锅中放油，油热将肉煎至两面金黄，捞出备用！

5/11. 将葱，辣椒，姜切好备用！

6/11. 五花肉冷却后，按自己的喜欢，将肉切片，码在碗底，待用！

7/11. 锅中放油，待油热后，加入姜，辣椒炒香

8/11. 炒香后加入梅干菜（干菜偏咸，应提前清洗，浸泡），加入1勺五香粉，生抽，料酒，炒香

9/11. 码在五花肉上（将多余的汤计，沥出装碗待用）！上蒸笼蒸两个小时，也可门用高压锅，更省时

10/11. 成品