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蜂蜜面包

蜂蜜面包

娟子美味厨房

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最近买的蜂蜜太多,那就整点面包吧,每家的面粉不一样,吸水也不一样,大家和面的时候注意点就好,根据自己的面粉决定,面粉也可以用高筋粉,如果不喜欢太多蜂蜜的话,可以少放点,在放点白糖。
主料
中筋面粉240克蜂蜜65克牛奶100毫升
100毫升酵母粉5克6克
鸡蛋1个适量白糖少许
白芝麻少许蜂蜜一勺一勺
色拉油一勺

蜂蜜面包的做法,共8个步骤

1/8. 上面所有食材除馅料外,全部混合,这块忘拍照片了

蜂蜜面包的做法图解2

2/8. 面和好,揉出套摸后,放盆里保鲜膜盖好发酵成两倍大,手戳面不回缩,不塌陷。

3/8. 发酵好后,拿出排气,然后分成相等大小的块,揉成长条,回醒15分钟

蜂蜜面包的做法图解4

4/8. 十五分钟后擀成椭圆形

蜂蜜面包的做法图解5

5/8. 后从一边卷起

蜂蜜面包的做法图解6

6/8. 从中间切开,切面粘上白糖和白芝麻的馅,然后一次摆进铺了油纸的烤盘,中间要有间隙,盖上保鲜膜第二次发酵,发酵成两倍大,上面刷上蜂蜜水油1:1:1,蜂蜜一勺,水一勺,油一勺,混匀刷面包上,多刷点,让油蜂蜜水流到底上,这样考出来有焦焦的感觉

蜂蜜面包的做法图解7

7/8. 放入预热好的烤箱,我家烤箱的温度是170度,20分钟,烤箱温度根据自己烤箱来定

蜂蜜面包的做法图解8

8/8. 出烤箱了,一股蜂蜜味,好香

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营养信息

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  • 蜂蜜面包热量2462 千卡
  • 脂肪173.41 克
  • 蛋白质55.77 克
  • 碳水化合物331.32 克
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