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铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

Miu的食光记

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铁板鱿鱼是一道人气街边小吃,伴随着鱿鱼发出的滋滋声响,将酱料一层层刷上,香气四溢~你也能轻松驾驭哟~还不快快动起来。【注意看小贴士哦~~~233333333333333333】
主料
鱿鱼适量洋葱适量辣椒面适量
孜然适量白芝麻适量适量
辅料
海鲜酱5勺蚝油1勺甜面酱半勺
蒜蓉酱半勺白砂糖半勺白醋半勺
大蒜适量

铁板鱿鱼的做法,共20个步骤

铁板鱿鱼的做法图解1

1/20. 鱿鱼洗净后切断,用竹签穿串,备用

铁板鱿鱼的做法图解2

2/20. 鱿鱼身切几刀,方便入味

铁板鱿鱼的做法图解3

3/20. 配置酱料~加入海鲜酱5勺

铁板鱿鱼的做法图解4

4/20. 加入蚝油1勺

铁板鱿鱼的做法图解5

5/20. 加入甜面酱半勺

铁板鱿鱼的做法图解6

6/20. 加入蒜蓉酱半勺

铁板鱿鱼的做法图解7

7/20. 加入白砂糖半勺

铁板鱿鱼的做法图解8

8/20. 加入蒜泥适量

铁板鱿鱼的做法图解9

9/20. 加入白醋半勺,搅拌均匀,酱料完成~

铁板鱿鱼的做法图解10

10/20. 取辣椒面、孜然、白芝麻适量,备用

铁板鱿鱼的做法图解11

11/20. 洋葱洗净后切碎

铁板鱿鱼的做法图解12

12/20. 铁板刷油烧热,加入洋葱碎,炒香后放上鱿鱼串~

铁板鱿鱼的做法图解13

13/20. 用锅铲不断按压鱿鱼

铁板鱿鱼的做法图解14

14/20. 鱿鱼7-8成熟时刷上酱料,继续不断按压

铁板鱿鱼的做法图解15

15/20. 收汁后撒上辣椒面

铁板鱿鱼的做法图解16

16/20. 撒上孜然

铁板鱿鱼的做法图解17

17/20. 不停翻动、按压

铁板鱿鱼的做法图解18

18/20. 撒上适量葱花和白芝麻,出锅~

铁板鱿鱼的做法图解19

19/20. 香气四溢~

铁板鱿鱼的做法图解20

20/20. 口水流了一地~

小窍门

1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~
2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~

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营养信息

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  • 铁板鱿鱼热量570 千卡
  • 脂肪60.7 克
  • 蛋白质43 克
  • 碳水化合物53.24 克
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