主料 | ||
鱿鱼适量 | 洋葱适量 | 辣椒面适量 |
孜然适量 | 白芝麻适量 | 葱适量 |
辅料 | ||
海鲜酱5勺 | 蚝油1勺 | 甜面酱半勺 |
蒜蓉酱半勺 | 白砂糖半勺 | 白醋半勺 |
大蒜适量 |
1/20. 鱿鱼洗净后切断,用竹签穿串,备用
2/20. 鱿鱼身切几刀,方便入味
3/20. 配置酱料~加入海鲜酱5勺
4/20. 加入蚝油1勺
5/20. 加入甜面酱半勺
6/20. 加入蒜蓉酱半勺
7/20. 加入白砂糖半勺
8/20. 加入蒜泥适量
9/20. 加入白醋半勺,搅拌均匀,酱料完成~
10/20. 取辣椒面、孜然、白芝麻适量,备用
11/20. 洋葱洗净后切碎
12/20. 铁板刷油烧热,加入洋葱碎,炒香后放上鱿鱼串~
13/20. 用锅铲不断按压鱿鱼
14/20. 鱿鱼7-8成熟时刷上酱料,继续不断按压
15/20. 收汁后撒上辣椒面
16/20. 撒上孜然
17/20. 不停翻动、按压
18/20. 撒上适量葱花和白芝麻,出锅~
19/20. 香气四溢~
20/20. 口水流了一地~
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1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~
2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~