文蛤半斤 料酒 鸡蛋三个
| 主料 | ||
| 文蛤适量 | 鸡蛋2个 | 温水50毫升 |
| 盐1克 | 生抽1匙 | 料酒1匙 |
| 葱花适量 | ||
文蛤蒸蛋的做法，共2个步骤
1/2. 买回来的文哈用开水倒点料酒煮开洗干净八号摆好放盘，三个鸡蛋打开放点盐，放一碗半的温水顺时针搅拌（搅拌到起很多泡泡了就可以了）
2/2. 然后倒在文蛤盘里大火蒸十五分钟就可以上锅（生抽按口味放）
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