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古典巧克力甜甜圈蛋糕

古典巧克力甜甜圈蛋糕

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天冷,增加热量全靠巧克力了!
主料
低筋面粉15克无盐黄油45克鸡蛋2颗
淡奶油45克可可粉20克细砂糖50克
防潮糖粉适量

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法,共8个步骤

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解1

1/8. 淡奶油和黄油一起融化,保持在40度的温度。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解2

2/8. 全蛋加细砂糖打发。打到画8字不消失即可!

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解3

3/8. 和步骤1的黄油混合物混合。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解4

4/8. 加入过筛的可可粉和低粉拌匀。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解5

5/8. 装入裱花袋,挤到模具中。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解6

6/8. 烤箱175度,烤18到20分钟。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解7

7/8. 用的阳晨6连甜甜圈膜,轻松脱模。

古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法图解8

8/8. 口感湿润,味道浓郁。

小窍门

1,鸡蛋用小号的就可以,大概50克左右的,太大面糊会很多。
2,因为有可可粉,面糊混合的时候手法要快,避免消泡。

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营养信息

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  • 古典巧克力甜甜圈蛋糕热量1138 千卡
  • 脂肪197.42 克
  • 蛋白质44.41 克
  • 碳水化合物236.08 克
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