草莓乳酪蛋糕卷

1/10. 将蛋白、蛋黄分装在两个无油干净的盆内。

2/10. 加入鲜奶、色拉油、细砂糖、用面粉筛入面粉。

3/10. 将细砂糖倒入蛋白中，用电动打蛋器中速搅打至九分发。

4/10. 取2大匙的蛋白霜放入面糊中调匀。

5/10. 用汤匙将面胡画在油纸上，放烤箱烤1-2分钟至表皮凝结。

6/10. 将蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀。

7/10. 将拌好的蛋糕糊倒在烤盘上，以150度，中层烤30分钟。

8/10. 将调好的奶油奶酪馅均匀涂抹在蛋糕表面。

9/10. 将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏1小时定形。