主料 | ||
猪肉馅250克 | 猪皮冻250克 | 姜3克 |
葱末3克 | 胡椒粉1克 | 盐3克 |
香油15毫升 | 生抽15毫升 | 水15毫升 |
十三香1克 | 植物油30克 |
1/12. 准备材料
2/12. 把面粉揉成光滑的面团放一边醒发
3/12. 瘦肉剁成肉糜
4/12. 肉皮冻剁碎、葱姜剁碎
5/12. 葱姜、皮冻、肉糜一起拌好
6/12. 加入胡椒粉、 十三香、盐、生抽、植物油拌好
7/12. 拌好后放一边
8/12. 再把面多揉一会儿,揪成小剂子
9/12. 擀成像饺子皮儿一样,一定要薄
10/12. 多包一点馅儿
11/12. 大火上锅蒸15分钟
12/12. 咬一口全是汤汁啊