主料 | ||
黄油80克 | 细砂糖60克 | 鸡蛋2个 |
巧克力粉30克 | 牛奶75克 | 低筋面粉110克 |
泡打粉5克 | 巧克力豆30克 |
1/9. 部分材料
2/9. 面粉、泡打粉、巧克力粉过筛备用
3/9. 黄油室温软化,分次加入糖打发
4/9. 打发好的黄油中再加入鸡蛋、牛奶
5/9. 分次倒入过筛的粉,翻拌均匀,不要画圈以免面粉起筋
6/9. 倒入巧克力豆或者果肉铺,我放了蔓越莓干
7/9. 可以用纸杯装蛋糕糊,也可以在模具中涂层黄油再倒入蛋糕糊,顶部撒上巧克力豆或者蔓越莓干
8/9. 烤箱180度20分钟
9/9. 脆脆的表皮,里面是松松软软的马芬完成!
黄油要室温软化;泡打粉量不能少;此配方为六个马芬的分量。