干烧生蚝拌西兰花

1/9. 生蚝事先洗净沥干水份备用；

2/9. 西兰花洗净切小朵；

3/9. 锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；

4/9. 焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；

5/9. 调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；

6/9. 锅中下点橄榄油，下生蚝；

7/9. 加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；

8/9. 生蚝缩小点，酱汁收干时即可；