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圣诞甜甜圈蛋糕

圣诞甜甜圈蛋糕

僖儿200534

僖儿200534

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主料
低筋面粉80克鸡蛋3个可可粉10克
蜂蜜35克砂糖20克玉米油20克
牛奶25克白巧克力100克彩色糖珠适量
巧克力酱少许

圣诞甜甜圈蛋糕的做法,共14个步骤

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解1

1/14. 鸡蛋打入无油无水的盆内,加入蜂蜜、砂糖

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解2

2/14. 锅内放入少量凉水,将鸡蛋液隔凉水,慢慢加热

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解3

3/14. 一边加热一边搅拌,加热至蛋液37度左右后端离热水

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解4

4/14. 电动打蛋器打发至滴落蛋液画出8字后几秒内消失即打发好了

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解5

5/14. 筛入低粉和可可粉的混合物,上下切拌至无干粉

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解6

6/14. 牛奶和玉米油先混合搅拌至乳化,加入蛋糕糊内,上下翻拌均匀

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解7

7/14. 倒入模具内轻震去气泡

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解8

8/14. 烤箱预热170度上下火底层20分钟(别款烤箱放中层哦)

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解9

9/14. 出炉放凉

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解10

10/14. 白巧克力隔50度热水融化

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解11

11/14. 轻轻将甜甜圈表面均匀沾上巧克力液,放凉

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解12

12/14. 准备一些彩色糖珠,随心装饰好所有的甜甜圈

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解13

13/14. 过圣诞节了哦!

圣诞甜甜圈蛋糕的做法图解14

14/14. 送人咯!

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营养信息

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  • 圣诞甜甜圈蛋糕热量1645 千卡
  • 脂肪189.7 克
  • 蛋白质61.44 克
  • 碳水化合物426.44 克
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