这段时间各种加班，脑子严重不够用，于是买了一大堆核桃准备补一补，生吃已经吃够了，于是做点小零嘴也不错！
| 主料 | ||
| 熟核桃仁200克 | 冰糖50克 | 蜂蜜一勺 |
| 清水一小碗 | 白芝麻适量 | 食用油适量 |
琥珀核桃仁的做法，共6个步骤
1/6. 核桃仁入开水煮两分钟捞出沥干水份
2/6. 清水倒入锅中加入冰糖和蜂蜜，中小火熬制糖浆金黄色出现大气泡儿
3/6. 转小火继续熬糖浆至黄棕色且气泡变细小
4/6. 加入备好的核桃仁翻炒均匀使每粒核桃都沾上糖浆，捞出备用
5/6. 锅里加入适量的油烧至五成热，转小火入挂糖的核桃仁炸1-2分钟捞出
6/6. 趁热撒上白芝麻拌匀，晾凉即可开吃啦
小窍门
煮核桃仁的目的是去除它的苦涩味，觉得麻烦也可以省去这一步
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营养信息
详细信息>>- 琥珀核桃仁热量1345 千卡
- 脂肪157.4 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物175.8 克
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