主料 | ||
鲜虾适量 | 鱼露2匙 | 椰粉5大匙 |
辅料 | ||
香菇适量 | 高汤一大碗 | 香茅干五六小段 |
良姜干3块 | 冬阴功酱1.5盒(灌装的话1) | 柠檬叶五六片 |
青柠1/4个(可连汁带皮肉) | 香菜1棵 | 干辣椒3个 |
炼乳2汤匙 | 砂糖1匙 | 鸡精少量 |
1/21. 材料准备:全部都是网购的干料,雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到;
2/21. 锅中放入自己熬好的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;
3/21. 锅中放入自己熬好的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;
4/21. 再放入冬阴功酱料;
5/21. 再放入冬阴功酱料;
6/21. 放入椰粉,放多些味道会更浓郁;
7/21. 放入炼乳,此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了;
8/21. 再加入少许鱼露;
9/21. 再加入少许鱼露;
10/21. 再加入少许鱼露;
11/21. 加盖焖煮10分钟,美味汤底成功了;
12/21. 选用的虾只要是新鲜的都可以,看各自喜好了;
13/21. 菌菇是必备的,草菇很鲜美,但家里没有就拿香菇代替了;
14/21. 10、加入食材后,滚汤略煮至熟即可;
15/21. 11、接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。
16/21. 海鲜是我们家吃火锅的常用菜
17/21. 还是爱吃的香螺
18/21. 牛百叶
19/21. 宝贝最爱吃的鸡鸭血
20/21. 宽粉条
21/21. 酣畅淋漓的酸辣锅底,最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~
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