简单快手菜，营养又简单。
| 主料 | ||
| 菠菜一小把 | 鸡蛋三个 | 盐适量 |
| 葱花适量 | 大蒜适量 | 干辣椒若干 |
菠菜炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 菠菜洗干净，用热水焯一下。
2/4. 鸡蛋打散。放入适量盐和葱花。
3/4. 热油，放入鸡蛋，煎至八成熟。
4/4. 将鸡蛋盛出，再放入适量油，油热后放入葱花，蒜末，干辣椒段，放入焯好的菠菜，加入盐翻炒一段时间后放入鸡蛋，翻炒出锅。
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