主料 | ||
橄榄油20克 | 可可粉2大勺 | 鸡蛋43个 |
白糖40克 | 盐5克 | 低筋面粉(蛋糕粉)100克 |
小苏打/泡打粉7克 | 明治牛奶巧克力65克 | 牛奶50毫升 |
蔓越莓(切碎)一把 | 黑芝麻(炒熟)一把 | 烤箱一只 |
1/5. M小姐脑子不好,所以全部手工记录步骤,以免下次做忘记哈,配方写的色拉油,可是M小姐用橄榄油代替了。
2/5. 步骤5 我写的有点简单了,就是为了更好的混合,是先把打发好的低筋面粉糊部分加到第一步可可液体(橄榄油+糖)中,混合均匀,然后一起再加到剩余的面糊中,再均匀搅拌。
步骤6倒入模具时,我是平铺一层巧克力混合面糊后洒上蔓越莓(这步是M小姐自己的主意)然后再铺一层面糊。
M小姐家用小熊牌烤箱,上下温度是一样的,所以用了180度,由于这次面粉较少,所以只烤了20分钟,初学者还是建议没事多瞅两眼,以免表面焦掉!
3/5. 按照视频边操作边记笔记,写得太急,字都飞起来了,“建议”写成了“建立”,还请大家包涵。
4/5. 一边做一遍记笔记,完全来不及拍过程了,成品在此,第一次尝试就成功,心里开花。
5/5. PS:M小姐五花大绑懒人包装法,美食别忘记打包给朋友一起分享