黑椒牛肉粒炒贝壳意面

1/8. 主材

2/8. 处理食材。洋葱、胡萝卜切丁，紫甘蓝切丝，苦菊从根部撕开一根一根。牛肉切丁，用姜末、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、花椒油、水淀粉、生抽、丘比沙拉汁腌制入味1小时。

3/8. 小锅里放水烧开，小个子意面就是方便，不受面条长度的限制，小锅搞定。水开放盐，下意面，煮9分钟劲道口感，我煮了10分，适合我家口感，捞出冲凉水备用。

4/8. 热锅，倒丘比沙拉汁里上层的油，下洋葱粒、胡萝卜粒翻炒。

5/8. 倒牛肉粒翻炒均匀。

6/8. 用前摇一摇，瓶里均匀了再倒丘比沙拉汁调味。

7/8. 倒贝壳意面，均匀翻炒。因为牛肉已经腌制入味，不用再多放盐，可以尝口感适当调整咸度。