主料 | ||
面包粉310克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
奶粉30克 | 白糖30克 | 黄油40克 |
水170克 | 酵母粉4克 |
1/10. 除黄油外的所有材料放入面包桶里,酵母粉放最上面,开启和面程序
2/10. 20分钟后第一次和面结束,加入黄油再次开启面包机的和面程序
3/10. 2次和面共计40分钟,面团揉到了扩展阶段,可以拉出手套膜
4/10. 取出面团排气,分成2个面团擀成椭圆形,抹上豆沙馅
5/10. 卷起来从中间切一刀
6/10. 切口朝下依次做好放入面包桶里
7/10. 饧发至8-9分满
8/10. 表面刷蛋液,开启面包机烘烤程序
9/10. 烤制45分钟
10/10. 倒出晾凉