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面包机版香橙面包

面包机版香橙面包

广东海之韵

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主料
高筋面粉300克135克鸡蛋1个
细砂糖40克2克奶粉14克
黄油25克耐高糖酵母4.5克
辅料
橙皮1个冰糖16克清水200克

面包机版香橙面包的做法,共15个步骤

面包机版香橙面包的做法图解1

1/15. 先制作糖渍橙皮丝,用盐和面粉将橙皮洗干净,用刀子和汤匙将白色部分刮掉,然后将橙皮切成细丝。

面包机版香橙面包的做法图解2

2/15. 锅里加200克水,水开后加入冰糖。

面包机版香橙面包的做法图解3

3/15. 冰糖融化后加入橙皮丝。

面包机版香橙面包的做法图解4

4/15. 小火煮至水收干,橙皮丝变透明,放凉备用。

面包机版香橙面包的做法图解5

5/15. 加入奶粉和面粉。

面包机版香橙面包的做法图解6

6/15. 加入酵母和软化的黄油,选择和面程序40分钟。

面包机版香橙面包的做法图解7

7/15. 在和面结束前3分钟,加入糖渍橙皮丝。

面包机版香橙面包的做法图解8

8/15. 和好的面团。

面包机版香橙面包的做法图解9

9/15. 选择发酵20分钟。

面包机版香橙面包的做法图解10

10/15. 发酵好的面团。

面包机版香橙面包的做法图解11

11/15. 将面团取出排气,分成6等份,揉圆。

面包机版香橙面包的做法图解12

12/15. 将面团摆放在面包桶内。

面包机版香橙面包的做法图解13

13/15. 选择发酵1个小时。

面包机版香橙面包的做法图解14

14/15. 发酵好的面包坯。

面包机版香橙面包的做法图解15

15/15. 选择烘烤程序,时间36分钟。

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营养信息

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  • 面包机版香橙面包热量1634 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质47.96 克
  • 碳水化合物235.85 克
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