| 主料 | ||
| 鳝丝200克 | 葱段5克 | 葱花1茶匙 |
| 姜1茶匙 | 白胡椒1/4茶匙 | 蒜茸2茶匙 |
| 白糖2茶匙 | 猪油2茶匙 | 麻油2茶匙 |
| 生抽15克 | 老抽1茶匙 | 植物油15克 |
| 生粉2茶匙 | 清汤250克 | |
响油鳝丝的做法，共3个步骤
1/3. 鳝丝洗净后切段备用。
2/3. 锅内放入猪油、葱段、蒜茸、姜煸香后倒入鳝丝煸炒，加酒、生抽、老抽、白糖，上色后加入鸡汤后加盖焖煮3分钟后勾芡装盘。
3/3. 加蒜、葱、白胡椒和麻油，最后在上面淋上热油即可（拌匀食用）。
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营养信息
详细信息>>- 响油鳝丝热量1268 千卡
- 脂肪301.64 克
- 蛋白质17.25 克
- 碳水化合物230.95 克
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