香甜的蜂蜜蛋糕卷

1/12. 将蛋黄蛋清分开放在无水的容器里，再将蛋黄与低粉，牛奶，15g糖，蜂蜜，玉米油混合

2/12. 蛋清用打蛋器先搅拌几下，打成粗泡

3/12. 分3次把60g糖加入蛋清里，用打蛋器分3次打发。

4/12. 取3分之1蛋白加入之前的蛋黄糊里，用轻轻翻伴

5/12. 余下的蛋白继续加入翻伴

6/12. 将和好的面糊倒入放好锡纸的烤盘中，抬起烤盘摔一下，排气

7/12. 放入烤箱中层180度20分钟，考的过程中要随时观察，不同烤箱温度不同，要随时调整温度。

8/12. 烤好后，取出放凉

9/12. 放凉后，扣过来把锡纸撕掉

10/12. 涂上自己喜欢的果酱，我用的自制山楂酱

11/12. 把其中一头用刀轻轻划一刀，不要切断，然后方便卷成卷。