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双色小馒头

双色小馒头

YεY

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主料
中筋粉320克牛奶170克白糖80克
酵母6克4克可可粉2克
抹茶粉2克

双色小馒头的做法,共5个步骤

双色小馒头的做法图解1

1/5. 将上5种材料搓成面团,分成三等份。抹茶粉和可可粉分别加小许温水,搓成绿面团和可可粉面团。

双色小馒头的做法图解2

2/5. 面团各取一般擀成长条状,切去两头不规则的

双色小馒头的做法图解3

3/5. 两张面皮中间刷点水叠在一起,卷起来

双色小馒头的做法图解4

4/5. 卷起后切成一块块,进行发酵。烤箱150度开5分钟,然后关掉电源,将馒头和一杯温水放进去进行发酵。

双色小馒头的做法图解5

5/5. 先烧滚开水,再蒸20分钟就可以出锅了。色香味俱全,赞!

小窍门

1、三种面团可以分开称料,分开搓成面团。
2、烤箱发酵,必须要放一杯温水,保持湿度。如果你家烤箱有发酵的功能可以直接使用发酵功能。

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营养信息

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  • 双色小馒头热量399 千卡
  • 脂肪13.4 克
  • 蛋白质34.31 克
  • 碳水化合物170.5 克
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