主料 | ||
中筋粉320克 | 牛奶170克 | 白糖80克 |
酵母6克 | 盐4克 | 可可粉2克 |
抹茶粉2克 |
1/5. 将上5种材料搓成面团,分成三等份。抹茶粉和可可粉分别加小许温水,搓成绿面团和可可粉面团。
2/5. 面团各取一般擀成长条状,切去两头不规则的
3/5. 两张面皮中间刷点水叠在一起,卷起来
4/5. 卷起后切成一块块,进行发酵。烤箱150度开5分钟,然后关掉电源,将馒头和一杯温水放进去进行发酵。
5/5. 先烧滚开水,再蒸20分钟就可以出锅了。色香味俱全,赞!
1、三种面团可以分开称料,分开搓成面团。
2、烤箱发酵,必须要放一杯温水,保持湿度。如果你家烤箱有发酵的功能可以直接使用发酵功能。