黄豆焖猪蹄

1/12. 猪蹄洗净，冷水放姜片焯水，冲干净。

2/12. 黄豆提前泡四五个小时，我是晚上泡的早上做。

3/12. 冷锅放油，姜片八角花椒和桂皮。

4/12. 加冰糖碎炒化。

5/12. 放入猪蹄炒匀。

6/12. 烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均匀。

7/12. 倒入泡好的黄豆。

8/12. 倒入开水，放葱段。

9/12. 大火煮开。

10/12. 倒入高压锅，选择豆蹄筋的程序。

11/12. 一个程序完后，撒气开锅，如果还有汤汁，可倒入炒锅，大火收汁装盘即可。