虾仁炒面-校门口炒面

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据说这是全国深夜小吃摊必有的招牌！我大学毕业已经一年了，要说最怀念的，还真就是校门外的那家夫妻炒面。现在毕业了，不能吃到那个味道，所以要自己动手丰衣足食了，第一次做给我妈妈吃，妈妈赞不绝口～大家也做起来呀！

虾仁炒面-校门口炒面的做法，共7个步骤

1/7. 小葱切段，辣椒切段

2/7. 鲜虾扒开，鸡蛋打散

3/7. 水里放一勺盐，煮开后放入面条煮至沸腾就捞出来过凉水备用。不用煮的太久，一会还要进锅里再炒

4/7. 热锅倒入适量植物油和香油，炒香小红椒和葱末，倒入加了盐的蛋液。用锅铲炒碎鸡蛋。香油最好不要省略！很加分

5/7. 放入虾仁（腊肠我准备了忘记放了），翻炒片刻后加入绿叶菜翻炒，肉类可放鸡肉牛肉，我觉得加了腊肠特别香！！！

6/7. 最后一步放入过水的面条，倒入适量生抽、少量老抽、蚝油和醋，翻炒均匀就可以出锅啦！重口的人可以再加一些盐

7/7. 完成，卖相略丑，味道不错，吃起来

面条热水煮沸后，一定要用凉水过一遍，不是面会一团一团的～

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