南瓜香芋糯米糍

1/12. 南瓜去皮去籽，切片。

2/12. 南瓜片铺在蒸锅里，上锅蒸软烂。

3/12. 蒸软的南瓜加糖，捣成泥状。

4/12. 将糯米粉和大米粉混合，倒入南瓜泥中。

5/12. 搅拌初步成团。

6/12. 面团倒在揉面垫上，继续揉搓光滑，再搓成长条。

7/12. 刮刀切成35g/个的小剂子。

8/12. 剂子搓圆按平，包入12g香芋泥，合实后搓圆。香芋泥的具体制作方法可以参看我们的菜谱—醇味香芋泥。

9/12. 南瓜球均匀裹上一层椰蓉。

10/12. 蒸锅里铺上一层蒸笼纸，放入裹好椰蓉的南瓜球，上锅大火蒸10分钟。

11/12. 蒸好后再均匀包裹一层椰蓉。