可露丽

经典法式小点心——【可露丽】
刚好快圣诞啦，有没有觉得它很像铃铛哟～
总算是做了心念念一直想吃的可露丽
味道也是没有辜负自己的期待
刚烤好的可露丽要让它放凉至温热再吃
现吃外壳酥脆，内陷湿软
我更喜欢第二天表皮回软后软嫩的口感
而且还带了一点点Q弹的感觉～
浓郁的香草气息，还伴着香醇的酒味
虽然我不怎么喝酒
（ps：甜甜的糯米酒我超喜欢）
但是有加酒的点心和菜肴我真的都超爱！！
因为没有朗姆酒啦，就用了家里有的白兰地～
我个人感觉白兰地用做烘焙味道挺不错的～
一般家里有玩烘焙都有朗姆酒用朗姆酒就ok
另外因为传统的法式可露丽糖量实在太高
我个人更追求健康和清淡些的口感～
所以把糖量减了很多，个人感觉甜度刚好
具体糖量可以根据自己的口味控制哈～