莲蓉蛋黄酥

1/13. 咸蛋黄用玉米油浸泡12小时或直接喷上白酒，烤箱预热后150度烤10分钟.

2/13. 按照原料配比制作成水油皮，盖上保鲜膜松弛30分钟.

3/13. 按照原料配比制作油酥.

4/13. 将莲蓉分成20个，每个莲蓉内包裹一个烤好的蛋黄备用.

5/13. 分别将水油皮和油酥分成20个，然后用水油皮包裹油酥备用.

6/13. 将包好的水油皮油酥擀成牛舌状再卷起来备用.

7/13. 再将卷起来的水油皮油酥擀成长条状再次卷起来，并用大拇指按压一下备用.

8/13. 将油酥皮擀成面饼包裹一个包好的莲蓉蛋黄.

9/13. 包好的蛋黄酥入烤盘备用.

10/13. 将蛋黄酥表面刷一层蛋液，然后撒上黑芝麻核桃粉，入预热好的烤箱170度烤25分钟！如果想上色重一些可以直接刷蛋黄液！

11/13. 成品出炉，切开一个，果然特别酥！

12/13. 妈妈们可以动手给宝宝做一些，自己做更健康哦！