主料 | ||
草鸡蛋2个 | 高筋粉350克 | 砂糖45克 |
牛奶90克 | 盐4克 | 酵母4克 |
奶粉20克 | 黄油20克 | 淡奶油110克 |
糖霜15克 | 奶粉5克 | 蛋黄1个 |
椰蓉40克 | 黄油30克 |
1/12. 材料如图,淡奶油忘记拍进去了
2/12. 准备好上两个图中的材料,具体用量已经标注
3/12. 向面包机中依次放入:牛奶,奶油,鸡蛋,糖盐放对角,高筋粉,奶粉,酵母
4/12. 启动“一键制作”十五分钟后放入软化好的黄油,继续过程,在“发酵1”前取出整形排气,分成3份(此时按“暂停”)
5/12. 制作面包馅:黄油软化加糖粉搅拌,加入鸡蛋,加入椰蓉粉和奶粉,搅拌均匀
6/12. 将刚才的三份分别擀成椭圆形,铺上调好的面包馅
7/12. 将卷好的三条编成麻花状,放入面包机,继续程序
8/12. 我喜欢刷点蛋液(15g蛋黄?5g牛奶)
9/12. 在“发酵3”后,也就是烘烤前轻轻刷上
10/12. 到时间小心取出
11/12. 扣在架子上放凉
12/12. 香喷喷的奶香椰蓉吐司就好啦,放凉一点后装进保鲜袋放进冰箱冷藏~