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杏仁红豆面包

杏仁红豆面包

wsbake1992

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地铁里,他和她手握手坐着。他和她在比谁的手更好。他们孩子一样的举动吸引了我。我看到他的手明显粗糙,而她的手却是光滑的。她带着满足的笑,看着自己的一双手,那是一双可以和少女媲美的手,丰满光洁,看得出她幸福的,满足的。

年轻的时候,她一定没做过什么重活,他把她照顾得很好。她挽着他的臂膀,一脸的幸福。他把她的手握在自己手里,看得出,他们一直很相爱。过了一会,他从袋子里拿出一个面包,瓣开一半给她。她摇摇头,又微笑着接了过去。他看着她,依稀听得他在说,年轻的时候,你不是最爱吃。她回答,现在也是……

我想,他们大概一直这样,一起分吃东西,一起这样坐着,手挽着手,虽然是在人潮拥挤的地铁里,但是他们的幸福和安详,让我觉他们仿佛处于另一个地方,从那个地方,我可以望见,风吹麦浪。
主料
高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋75克
牛奶80克烫种50克干酵母6克
180克黄油50克高筋面粉90克
辅料
红豆馅300克墨西哥酱适量杏仁片适量
6克

杏仁红豆面包的做法,共10个步骤

杏仁红豆面包的做法图解1

1/10. 将冷藏好的面团擀开。

杏仁红豆面包的做法图解2

2/10. 包入红豆馅。

杏仁红豆面包的做法图解3

3/10. 将面团三折一次,擀压至0.8cm。

杏仁红豆面包的做法图解4

4/10. 将面团分割成120g/个。

杏仁红豆面包的做法图解5

5/10. 将面团扭成长条。

杏仁红豆面包的做法图解6

6/10. 将面团绕成8字形状。

杏仁红豆面包的做法图解7

7/10. 放入模具,以温度30℃,湿度80%,发酵40分钟。

杏仁红豆面包的做法图解8

8/10. 发酵好后,在表面刷上蛋液。

杏仁红豆面包的做法图解9

9/10. 挤上墨西哥酱,撒上杏仁片。

杏仁红豆面包的做法图解10

10/10. 放入烤箱,以上火180℃,下火210℃,烘烤20分钟。

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营养信息

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  • 杏仁红豆面包热量2710 千卡
  • 脂肪115.43 克
  • 蛋白质54.17 克
  • 碳水化合物229.18 克
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