主料 | ||
高筋粉250克 | 干酵母3克 | 炼乳50克 |
牛奶120克 | 鸡蛋50克 | 盐1克 |
黄油20克 | ||
辅料 | ||
四季宝花生酱适量 | 熟花生碎适量 |
1/15. 先把主料中除黄油之外的所有配料放入面包机桶内揉20分钟后加入软化的黄油
2/15. 揉至扩展阶段即可
3/15. 揉圆放入面包机桶内,启动发酵键发酵至2倍大小
4/15. 取出按压排气揉圆
5/15. 炒好去衣的熟花生用擀面杖擀碎备用
6/15. 面团分成6份
7/15. 取一份擀成三角形
8/15. 挤出适量的四季宝花生酱涂抹在面团上
9/15. 撒上熟花生碎
10/15. 从大到小端卷起
11/15. 全部卷好后放入烤箱发酵至2倍大小
12/15. 发酵好后用刀割一个小口,面上可以刷蛋液,我不喜欢所以没刷
13/15. 烤箱上下管170度预热,放入烤箱中层烤制25分钟即可,中途记得盖上锡纸以免上色过深
14/15. 成品
15/15. 成品