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心心相印甜蜜苹果派

心心相印甜蜜苹果派

TineYang

TineYang

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哈哈哈只是没有派的模具,刚好有两个心心的~那就来个香甜的焦香苹果派吧,嘿嘿~
主料
低筋面粉100克糖粉(派皮)25克黄油(派皮)40克
鸡蛋42克苹果一个255克黄油10克
白砂糖50克

心心相印甜蜜苹果派的做法,共15个步骤

心心相印甜蜜苹果派的做法图解1

1/15. 把做派皮的黄油放室温解冻。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解2

2/15. 面粉跟糖混合。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解3

3/15. 将软化了的黄油放进面粉跟糖混合物里,戴个一次性手套将其捏碎混合在一起,大概混合均匀成粗颗粒状即可。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解4

4/15. 加入一颗鸡蛋,揉成面团。视实际情况可多加面粉或少许水,面团能成型即可。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解5

5/15. 将面团封上保鲜膜,放冰箱里冷藏一个小时,后续好成型。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解6

6/15. 皮冷藏的时间来做陷,小奶锅加热,黄油融化。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解7

7/15. 放入切好的苹果丁跟白砂糖,中小火翻炒。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解8

8/15. 将苹果丁炒至颜色稍微变深即可,焦香苹果陷就做好了~

心心相印甜蜜苹果派的做法图解9

9/15. 取出派皮,分成两小团,分别擀成约2mm厚度的面皮,放模具里,按压四周,将多余的皮放一旁备编条时用。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解10

10/15. 用个叉子把底部都戳戳小孔。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解11

11/15. 填好苹果陷,把备用的面团切成长条,按图中那样编织~

心心相印甜蜜苹果派的做法图解12

12/15. 最后剩了点面团,不能浪费…用自己熬的山楂酱当陷做了一小个山楂派哈~

心心相印甜蜜苹果派的做法图解13

13/15. 表皮刷蜂蜜,入烤箱200度烤20分钟。

心心相印甜蜜苹果派的做法图解14

14/15. 烤好咯~放晾了洒点糖粉装饰装饰

心心相印甜蜜苹果派的做法图解15

15/15. 切了开吃~外酥里软香甜微酸很好吃哈。

小窍门

苹果甜度不同,在炒焦香苹果的时候可少加些糖,尝尝,根据自己喜欢的甜度再酌情增加糖的份量噢。

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营养信息

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  • 心心相印甜蜜苹果派热量703 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物180.62 克
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