主料 | ||
蛋挞皮5个 | ||
辅料 | ||
蛋黄2个 | 淡奶油75克 | 纯牛奶70克 |
炼乳7克 | 白砂糖30克 | 低筋粉7克 |
1/11. 准备好所需原材料
2/11. 用厨房称分别称好所需食材的克数
3/11. 淡奶油、牛奶、白砂糖、炼乳倒入在金属容器内
4/11. 炉火开小火加热,不停的搅拌至糖粉完全熔化
5/11. 放凉后的挞水,加入两个蛋黄
6/11. 筛入低粉
7/11. 搅拌均匀
8/11. 挞水过筛
9/11. 倒入在准备好的挞皮内,8-9分满
10/11. 10、烤箱预热200度,中间层烤至20分钟即可。
11/11. 味道美极了