大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

star时光32

star时光32

12315人浏览
分享到:
收藏(782)
回婆婆家过春节,第一天就安排我做了这道菜,尽管我不是东北银,但在婆婆的亲临指挥下也做出了正宗小鸡炖蘑菇,套用我家先森的原话。
主料
柴鸡1000克榛蘑300克一段
几片花椒粉一小撮八角两颗
生抽两勺老抽一勺料酒一勺
白糖一勺少许桂皮2块

小鸡炖蘑菇的做法,共10个步骤

小鸡炖蘑菇的做法图解1

1/10. 准备食材,榛蘑温水泡两个小时

小鸡炖蘑菇的做法图解2

2/10. 锅内放油,加入葱姜大料和桂皮爆香

小鸡炖蘑菇的做法图解3

3/10. 放入鸡块大火爆炒

小鸡炖蘑菇的做法图解4

4/10. 将水分基本炒干

小鸡炖蘑菇的做法图解5

5/10. 加入生抽、老抽、糖、料酒炒匀

小鸡炖蘑菇的做法图解6

6/10. 加入开水烧开

小鸡炖蘑菇的做法图解7

7/10. 把鸡全部倒入电饭锅中

小鸡炖蘑菇的做法图解8

8/10. 选择炖汤模式,全程90分钟

小鸡炖蘑菇的做法图解9

9/10. 炖至60分钟时加入榛蘑,还剩10分钟时加入盐至电饭锅的程序结束

小鸡炖蘑菇的做法图解10

10/10. 开盖装碗即可食用

小窍门

榛蘑必须温水泡两个小时以上,本身含盐分很高。

点赞(3146)
分享到:
收藏(782)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

小鸡炖蘑菇的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12315人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 小鸡炖蘑菇热量2472 千卡
  • 脂肪31.7 克
  • 蛋白质68.3 克
  • 碳水化合物414.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看