主料 | ||
牛腩肉300克 | 姜2片 | 鸡精一点点 |
酱油一点点 | 料酒一点点 | 花椒适量 |
干辣椒适量 | 八角一颗 | 面条适量 |
平菇100克 | 郫县豆瓣酱两勺 |
1/10. 大料图
2/10. 调料全家福
3/10. 牛肉切厚片加料酒、盐、姜片腌制半小时
4/10. 热锅入油,倒入大料翻炒
5/10. 加入牛肉片翻炒,牛肉炒至表面变色后加入料酒、酱油煸炒,炒匀后加入凉水
6/10. 加水煮开后倒入砂锅内,小火慢炖30分钟
7/10. 牛肉成品图
8/10. 买的这种粗面条
9/10. 面条、平菇煮熟捞出,放入碗里
10/10. 加入牛肉汤、牛肉、撒少许葱花即可