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椒盐黑芝麻香酥饼

椒盐黑芝麻香酥饼

优妈小厨

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主料
水油皮材料适量中筋面粉200克猪油60克
60克油皮材料适量中筋粉120克
猪油60克馅料适量黑芝麻粉100克
牛油20克葱末10克椒盐3克

椒盐黑芝麻香酥饼的做法,共14个步骤

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解1

1/14. 准备所需食材。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解2

2/14. 分别将水油皮、油皮及馅料混合成团。用保鲜膜盖好,醒半小时。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解3

3/14. 分别将水油皮、油皮及馅料每种平均分成十份。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解4

4/14. 取水油皮压成饼状,包住油皮。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解5

5/14. 包好,搓成圆形,口朝下。盖好保鲜膜,静置20分钟。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解6

6/14. 取一份,用擀面杖压成牛舌饼状。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解7

7/14. 从上至下卷起。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解8

8/14. 垂直90度。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解9

9/14. 再压出牛舌状。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解10

10/14. 卷起。全程记得盖好保鲜膜,防止风干。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解11

11/14. 取其中一份擀成饼皮,包入馅料,像包馅饼那样,口朝下。10个做法一样。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解12

12/14. 放入烤盘,烤箱预热175度。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解13

13/14. 刷上蛋黄液,烤箱175度烤20分钟即可。

椒盐黑芝麻香酥饼的做法图解14

14/14. 成品图。

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营养信息

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  • 椒盐黑芝麻香酥饼热量3477 千卡
  • 脂肪340.4 克
  • 蛋白质45 克
  • 碳水化合物169 克
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