蔓越莓磅蛋糕

1/15. 食材明细

2/15. 黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！

3/15. 软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。

4/15. 加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。

5/15. 再分次加入全蛋液，
我大概分了5、6次。
每一次都要搅拌均匀后，
再加入下一次。

6/15. 淡奶油也分次加入拌匀。

7/15. 筛入低粉和泡打粉混合

8/15. 加入蔓越莓干

9/15. 扮成面糊

10/15. 模具中铺上油纸

11/15. 倒入面糊，表面刮平。
四周可以用筷子刮一圈，
这样能使面糊均匀地置于模具里。

12/15. 烤箱预热5-10分钟，
上火180度，下火160度，放置于中下层，烤45分钟。

13/15. 烤好后取出晾凉。

14/15. 撕去油纸。