日式豆乳盒子

1/17. 豆浆和黄豆粉都是我自己泡豆子打的，需要提前一天准备。

2/17. 制作过程很简单哦~

3/17. 来一起做做看吧

4/17. 先制作蛋糕卷部分：牛奶+细砂糖拌均匀，倒入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，一直搅打3分钟左右充分乳化。筛入蛋糕粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀，蛋黄糊就做好了，盖上保鲜膜备用。

5/17. 50克细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发到提起打蛋器小弯勾状态

6/17. 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中拌匀。倒入烤盘里

7/17. 入预热好的烤箱160度烘烤25分钟

8/17. 出炉放凉。切成盒子大小

9/17. 豆乳馅制作：蛋黄+细砂糖搅拌到砂糖融化

10/17. 筛入玉米淀粉拌匀。

11/17. 豆浆倒入锅里煮沸

12/17. 煮沸的豆浆慢慢混合倒入步骤10 拌匀，再倒回锅里，小火慢慢的煮成浓稠状态，奶油奶酪室温软化，打顺滑。加入以上拌匀。好吃的豆乳馅就做好了

13/17. 把淡奶油300克，细砂糖20克打发好，混合以上拌匀

14/17. 放一片切片好的蛋糕挤一层豆乳奶酪，挤一层奶油，筛一层黄豆粉。重复一次即可。

15/17. 最后表面再撒上一层黄豆粉。就做好啦

16/17. 冷藏保存1小时候取出来吃