| 主料 | ||
| 面粉150克 | 小麦汁或菜汁（加热）180克 | 糯米500克 |
| 五花肉（去皮）250克 | 香菇干20朵 | 胡萝卜1个 |
| 小葱10根 | 生抽1汤匙 | 老抽1/2汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 盐适量 | 青椒1个 |
翡翠烧卖的做法，共5个步骤
1/5. 使用青菜榨汁，然后和面，做成绿的面团。用清水和面，做成白色的面团。
2/5. 在醒面过程中，做馅料。糯米需要先浸泡一个晚上，第二天蒸熟（因为有开始，蒸出来的米比较软）。和肉，香菇，青椒，胡萝卜拌匀。
3/5. 切成小剂子，然后擀皮
4/5. 包烧卖
5/5. 上锅蒸，15分钟左右。因为这次和的面有点软，蒸熟后，有点变形。面要和的硬一点
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营养信息
详细信息>>- 翡翠烧卖热量2456 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物215.2 克
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