主料 | ||
鸡蛋液20克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉95克 | 黄油65克 | 袋泡红茶包1包 |
芝士粉25克 | 细砂糖50克 | 盐0.5克 |
香草精2克 |
1/8. 黄油软化后加入细砂糖和盐一起打发至色泽变浅
2/8. 倒入鸡蛋搅拌至完全混合
3/8. 加入袋泡红茶包里的红茶粉和香草精一起搅拌
4/8. 筛入低筋面粉和芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
5/8. 把混合的面团放于案板上,用手把面团揉成圆柱形长条状,包上保鲜膜冷冻1小时至变硬
6/8. 将冷冻好的面团长条切成每片约0.6CM厚的饼干片
7/8. 排列在烤盘上
8/8. 入预热好的烤箱150度烘烤10分钟左右