抹茶蛋糕卷2款式

1/13. 【热水+抹茶粉混合成抹茶液】 蛋黄+细砂糖搅拌均匀，再加入油、抹茶液分次搅拌均匀。

2/13. 然后筛入低粉搅拌均匀。

3/13. 蛋清分三次+细砂糖打成湿性泡发。

4/13. 抹茶面糊+蛋白霜分三、四次搅拌均匀即可。

5/13. 【烤箱预热170度】搅拌好的抹茶糊装烤盘轻磕一下。放入烤箱中层烤20分钟即可。

6/13. 烤好的蛋糕片取出凉凉。

7/13. 因为我要做2款蛋糕，所以取一部分割成3小块。（如果只是做卷就不需要这一步）

8/13. 小方块挤奶油叠起。

9/13. 另一半抹上奶油+草莓卷起即可。放冰箱冷藏20分钟。

10/13. 装饰

11/13. 即可食用

12/13. 卷蛋糕卷的时候最好把皮放里面。意思就是把奶油涂在有皮那一面比较好。我是忘记了。